開放式廚房有什么優缺點？適合應用在什么樣場景？

開放式廚房適用場景有哪些

一、開放式廚房的優點

1、空間感強，大氣美觀，出入方便；

2、娛樂互動性高，而且拍照好看，給客人能留下深刻的印象。

3、墻體敲掉后，改櫥柜、吧臺可以直接增加餐廳面積和利用空間。

當然，開放式廚房一般和客廳相連，空調共享的夏天，做飯不會太熱。

一、開放式廚房的缺點

1、燃氣管道難修改，燃氣安全存隱患，蒸汽容易蔓延全屋；

2、炒菜味道四處飄散，久不散開；

3、油煙吸不凈，附著在家具（尤其是布藝用品）上，積油污、有味道；

4、因為阻隔少，炒菜、洗碗噪音大聽多了肯定會有些煩躁。而且垃圾清理不及時導致的異味也會傳播到其他空間。

二、開放式廚房的應用場景

1、做飯頻率低，較少做煎炸、大火爆炒類食物；

2、廚房綜合利用率高，燒水、磨咖啡、榨汁、調酒、準備小食等都需要在廚房進行。

3、房子小，需要借廚房面積擴大空間感；

而對于處女座有潔癖、愛整理的人來講也比較適合，但可能工作量大一些。相對的，不適合開放式廚房的情形如下：

1）愛濃油赤醬、煙熏火燎的傳統烹飪習慣；

2）孩子較小的家庭，有可能出現打翻東西、玩火的情況；

3）對油煙味敏感，不想讓房間有一點“異味”或者不愛整理的人。